Justo donde el río Palancia se desencajona para ir fluyendo hacia su desembocadura, haciendo honor a su nombre (valle ancho), ahí encontramos Jérica. El agua nos acompañará, empezando por las fuentes históricas del Carmen, del Consuelo y de Randurías. Seguiremos por la ribera de saucedas y sargales y nos adentraremos, pasando los Chorradores, en el monumento natural de la Vuelta de la Hoz: impresionantes cortados en un paisaje kárstico fluvial como pocos. Tras conocer los entresijos de dicho ecosistema, subiremos al casco histórico medieval de Jérica: murallas, torreones y portales preceden a la archiconocida torre mudéjar de la Alcudia. Para acabar, desde lo alto de la antigua torre del Homenaje disfrutaremos de unas tremendas vistas panorámicas.